リピーターを増やすための集客改善コンサルティング

接客・店づくり・集客改善・マーケティング コンサルティング

集客改善コンサルティング

お店の居心地は、接客時の相づち、隣席との距離や角度、視界に入る要素、メニューの見やすさ、トイレ内のアメニティまで、多様な体験要因の総合で決まります。そこで無意識に形成された印象は、その後のリピート率を左右します。

インテンスは、業種別の定型チェックにとどまる一般的なミステリーショッピングとは異なり、フルオーダーメイドで実効性の高い調査レポート、現地フィードバック、実地研修までを一貫してご提案します。

大手商社の店舗開発・教育部門で実績を積んだ専任コンサルタント(当社社員)が、時間をかけて実態調査を実施。近隣店舗も含めた相対分析に基づき、経営層へのフィードバックや改善提案、現地での店づくり・導線改善、スタッフ研修まで継続的に支援します。

他では気づきにくい視点を発見できます。

<業種例>
飲食店(居酒屋・ダイニングバー、和食、洋食・西洋料理、イタリアン、スペインバル、中華、アジア・エスニック、カレー、焼肉 など)、美容室、宿泊施設などの集客施設
→ 新型コロナウイルス感染拡大の影響により、現在新規受付は停止しています。

こんなお悩みありませんか?

  • 近隣に新規競合が出店し影響が気になる
  • 販促費は増えているのにリピーターが増えない
  • 自店を客観視できなくなっている
  • 改善のためのプロの分析データが欲しい
  • 顧客アンケートを改善に生かせていない
  • 現状の接客レベルを把握したい
  • 近隣他店と比べた自店の立ち位置を知りたい
  • 新規獲得で手一杯でリピーター対策まで手が回らない
  • 従業員にいまさら言いづらい
  • 接客や雰囲気がマンネリ化している
  • 従業員のモチベーションが下がっている
  • 教育担当が不在
  • アンケートが集まらず本音が見えない
  • 現場との距離を感じる
  • 売上が横ばい。経営改善のためリピート率を上げたい

当社サービスの特徴

  • 定型レポートなし。ご依頼ごとのフルオーダーメイド

    業種、競合状況、戦略や成長ステージにより重視すべき項目は異なります。業種ごとの定点チェックや提出のための冗長な項目は設けません。ご依頼主ごとに異なる重点課題を抽出し、相対的かつ実効的な提案を行います。

  • 少数精鋭。専任スタッフが一貫サポート

    覆面調査(ミステリーショッパー)は登録アルバイトではなく、専任コンサルタント(当社社員)が一貫した視点で実施します。※少人数運用のためお待ちいただく場合があります。

  • 弱点指摘だけでなく、強みの発掘と強化

    ネガティブな指摘に終始せず、近隣店舗の同時調査を踏まえ、勝てるポイントを明確化し強化します。

  • レポートで終わらない。現地フィードバックと実行支援まで

    「良い/普通/悪い」の採点中心レポートでは具体策に落ちにくく、誤った施策判断のリスクもあります。インテンスは、調査結果に基づく現地フィードバックやスタッフ研修まで一貫対応。現地写真・動画、同行フィードバック、ロールプレイングを活用し、次のアクションへ直結させます。

当社が力を発揮できそうなケース

当社が力を発揮できそうなケース
当社が力を発揮できるケース
  • オープンから最低1年以上経過している
  • 近隣新店と比較し勝てる戦略を立てたい
  • ライバル分析をしたいが顔が割れている
  • 調査後の改善実行まで伴走支援がほしい
  • 定期的なPDCAのチェックや助言がほしい
  • 勤続の長いスタッフがマンネリ気味
  • 過去の覆面調査が改善につながらなかった
  • やる気はあるが具体策が分からない
  • 新たなお客様視点を取り入れたい
  • マニュアルを競争力ある内容へ見直したい
  • 更なるサービス・顧客満足向上のため外部支援を求めたい
当社が力を発揮できないケース
  • オープニング期またはオープンから1年未満
  • 広域チェーンの巡回で決められた項目だけをチェックしてほしい
  • 新人教育をゼロから任せたい
  • 短期間で多数店舗を登録スタッフで一斉調査したい
  • まずはスタッフの動機づけから実施してほしい
  • 既存マニュアルの遵守状況のみを確認したい

お客様の声(一例)

  • 店内だけでなく、店頭看板や通りからの導線まで指摘があった。
  • 現地フィードバックで評価コメントを実演してもらい、全員で共通認識を持てた。
  • 数字中心だった店長会議が、レポートをもとに意見やアイデアが出る場になった。
  • ダメ出しだけでなく「輝いていたスタッフ」の称賛がモチベーションにつながった。
  • 長年の業界経験でも気づかなかった新鮮な視点が多く、外部依頼の価値を実感した。
  • 「ごちそうさま」「ありがとう」が増え、改善の積み重ねでスタッフの意識も向上した。
  • 日々に追われていたが、あるべき姿を共有でき、少しずつ主体的に動くスタッフが出てきた。

サービスの流れ

(事前調査)

専任コンサルタントが訪問し、現状と課題をヒアリング。サービス概要や料金もご説明します。(無料)

(覆面調査)

店舗に赴き、接客、店づくり、雰囲気、近隣競合の実態を調査します。

(レポート提出・結果分析)

チェックポイントの採点に加え、近隣店舗との相対比較、店づくりの改善点、個人別接客の強み・弱みを具体的にレポートします。

(現地フィードバック、研修実施・定期プラン策定)

現地での実地フィードバック、店内改修の助言、Off-JT(店舗外)研修、OJT(店舗内)ロールプレイングなど、ご要望に応じて具体的な改善プランを策定。継続的な定期調査やPDCA/コンサルティングをご希望の場合は、次回スケジュールを調整します。

やったね
  • スタッフ笑顔
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対応エリア

東京、埼玉、千葉、神奈川(その他エリアはご相談ください)

業種例

飲食店(居酒屋・ダイニングバー、和食、洋食・西洋料理、イタリアン、スペインバル、中華、アジア・エスニック、カレー、焼肉 など)、美容室、宿泊施設などの集客施設

ご相談は無料です。どんなことでもお気軽にお問い合わせください。

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